2019.03.20 07:01苺のトライフル苺の季節に、一度は必ず作りたくなるトライフル。特別なレシピは特になく、いつも家にある材料を自由に重ねていき、できたてをのんびり食べる。手軽に作れるトライフルこそ、普段着おやつの代名詞かもしれない。今回はホイップとカスタードで作ったけど、アイスやチョコ、クリームチーズで作っても美味...
2019.03.18 12:26ひとくち苺シューたまに無性に食べたくなるシュークリーム。外で買うのも好きだけど、お家で作るのはまた格別。パリっとしたシュー生地に、ゆるめに仕上げたカスタードの相性ときたら！苺も覗かせたら、春ならではの甘酸っぱい美味しさに。今回はシュー生地についてのレシピノート。
2019.03.09 01:49春のいちご仕事冬の終わりが近づいてくるとき、いちごがスーパーに並び始める。そうすると、なんだか気持ちが春めいて、ムズムズ春のお菓子を作りたくなる。私がこの時期、一番はじめに作るのは"いちごジャム" ジャムといっても、これは少量の砂糖を加えてさっと煮ただけのプリザーブタイプ。いちごを粒...