【lesson】

立教大学校友会のイベントで、お料理教室をしました。今回で、5回目の開催◎

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クリスマス付近の教室だったので、ボロネーゼパスタを、皆で作りました♩

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本場のボロネーゼは、玉ねぎや人参などをじっくり炒め甘みを出し、お肉もこんがり焼き付けて旨味をだし、酸味の効いたトマトソースとオリーブオイルのコクで、ガッツリした味に仕上げる、けども…

オリーブオイルたっぷり、お肉もたっぷりなソースは、ちょっと（いや、かなり…！）重めなので、野菜の分量かなり多め&ついでに15分煮込むだけの時短レシピを考えました◎

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レシピはこちらにまとめました。よかったらご覧ください〜

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今回のテーマはイタリアだったので、デザートにティラミスも作りました。

あっという間にできちゃう、ズボラレシピです！

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料理教室は、毎回ドキドキするけど、「美味しかったー！！」という言葉を聞くのが、一番嬉しいです。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！