【styling】

2014~2017年の間、羽田空港のカフェAmicidelteにて、季節のメニューの開発とスタイリングを担当しておりました。

Amicidelteは、私が大学卒業後から働いていたお店。大森の小さなパン屋から始まり、羽田空港のカフェではパンケーキを提供してました。粉物大好きな私にとっては、たまらない環境でした◎（力仕事が多くて、体力的には大変でしたが…！）

季節のメニューは、春夏秋冬でパンケーキ、ドリンク、パスタの3種類を作っていました。写真は数あるメニューの中で、特にお気に入りのもの。カフェのメニュー開発は、作りやすさや材料の手に入りやすさ、原価など、バランス大事にしながら作るのが難しいところでもあり、楽しいところでもありました。

大好きなメンバーでの撮影は、いつも本当に楽しかったな。撮影のときの空気って、写真になんとなく表れるのかなぁと改めて思いました。

photo:Kosuke Tamara